天津市标准化研究院
天津市标准化研究院
Tianjin Institute of Standardization
在线业务办理
联系我们
  • 疫情防控用品标准比对
标准解读|食品接触材料法规及符合性评价介绍
2020-07-15

   

    近年来,因食品接触材料含有有害物质而引发的安全事件如紫砂煲重金属超标、荧光爆米花桶、重金属超标的不锈钢水壶等等,屡屡敲击着消费者敏感的神经。而对食品接触材料安全的忽视,往往会给企业造成意想不到的损失。

  一、什么是食品接触材料?

  《GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》定义:在正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品或食品添加剂(以下简称食品)接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品,包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备,及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。

  作为食品工业不可或缺的一部分,食品接触材料的安全直接关系到所接触食品的安全,是控制食品安全的关键因素。

  作为食品接触材料制品生产的关键环节,食品接触材料的生产厂及制造商能否进行良好的合规管理,是影响食品接触材料安全的关键因素。

  其实,近十年来,世界各国都强化了对食品接触材料安全性的法规管理,并出台了不少相关的标准。我国也陆续出台了60余项食品接触材料国家食品安全标准,覆盖了从食品接触材料的原料到生产加工各个环节的安全要求。

  二、我国食品接触材料国家标准是怎么样的?

  我国食品接触材料相关国家标准主要为:

  通用基础标准:

  GB 31603-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范

  GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求

  制品/添加剂标准:

  GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴

  GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品

  GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品

  GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品

  GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂

  GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品

  GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品

  GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品

  GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层

  GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品

  GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准

  方法标准:

  GB 5009.156-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则

  GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则

  GB 31604.X 食品安全国家标准 食品接触材料及制品XX的测定…

  三、那么,食品接触材料生产企业要如何做到合规呢?

  1.生产主体合规

  依据《食品安全法》第四十一条,对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,按照国家相关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。

  2.生产过程合规

  依据《GB 31603-2015食品安全国家标准,食品接触材料及制品生产通用卫生规范》进行生产。

  3.产品合规

  依据《食品安全法》第五十二条,食品相关产品的生产者,应当按照食品安全标准对所生产的食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。

  4.销售合规

  按要求进行标签标识,按要求传递符合性声明等。

  四、什么是符合性声明?符合性评价怎么做?

  1.什么是符合性声明?

  符合性声明是供应商在销售过程中传递给客户的法规符合性的重要文件,是发布方声明已履行的合规工作。

  2.为什么要做符合性声明?

  (1)上游向下游客户确保其产品合规;

  (2)提供给下游客户相关信息已检查其合规性。

 

来源:中国标准服务网

转载自http://ncp.cssn.net.cn/cssn/yiqing/yuanchuang/202006/t20200610_17933.html

 

 

版权所有 天津市标准化研究院